Attek group напоминает: спешите заказать разработку ХАССП до 2016 года!

За 2015 год эксперты по сертификации ISO 22000:2007 компании Attek оформили, разработали и внедрили систему безопасности пищевой продукции ХАССП на нескольких десятках различных предприятий пищевой промышленности и общепита.

Разработка и внедрение ХАССП становится особенно актуальной к концу года, и на это есть серьезная причина: с 1 января 2016 года вступает в силу новый национальный стандарт. Согласно ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», все предприятия, оказывающие услуги общепита — рестораны, кафе, торговые точки, супермаркеты и т. д. — обязаны разработать и внедрить в свои производственные процессы план ХАССП.

Сам новый ГОСТ, в свою очередь, актуализирует для России требования технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и содержит общие технические требования к пищевой продукции, порядок ее классификации, процедуры обеспечения ее безопасности при приемке, реализации, упаковке, маркировке и хранении. В числе прочих требований государственного регламента — обязательное внедрение ХАССП.

Мы предлагаем Вам ознакомиться с текстом документа и скачать ГОСТ 30390-2013 на нашем сайте.

В соответствии с КоАП РФ предприятия общепита, осуществляющие свою деятельность вне принципов ХАССП, могут быть временно закрыты или обложены штрафом в размере до 500 000 рублей. Переходный период, введенный для внедрения этих принципов, истекает в конце 2015 года.

Attek напоминает о необходимости скорейшей разработки плана ХАССП и предлагает услуги своих экспертов по сертификации для завершения этой процедуры.